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(韩国丹纳胰岛素泵)“肉”豆腐的食材和调料
豆腐 | 适量 |
“肉”豆腐的做法与步骤第1步.
如图:右上角那样将豆腐改刀,在正面中间挖个小洞,把肉馅填入洞里(剁好肉馅的时候可加小量盐抓均匀)
第2步.
然后热油放去煎,(有肉这边朝下,先把肉这边煎定型,个人觉得也可以用油炸至定型,炸就得肉朝上)看,差不多了就反过另一面煎,然后均匀散盐在上面,加小量水,放入葱花,水淀粉勾芡,
第3步.
然后出锅,装盘,加汤汁,葱花放上面。
小贴士挖洞时,小心别弄破豆腐了,煎豆腐时看肉定型了没,记得翻一次面就行了,肉先朝下面煎
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