大排档红烧鸡脚的做法说明
大排档风味的鸡脚好吃到停不下来,分分钟干掉一盘,汤汁拿来拌饭简直了
大排档红烧鸡脚的食材和调料
鸡爪 | 500g |
蒜 | 1头 |
姜 | 1颗 |
小米椒 | 6个 |
干辣椒 | 6个 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 6勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 300克 |
油 | 适量 |
大排档红烧鸡脚的做法与步骤第1步.
鸡爪洗净去指甲,对半切开
第2步.
姜、蒜切片,小米椒中间切一下不切断
第3步.
锅中倒油烧热爆鸡脚和姜蒜
第4步.
加水和鸡脚平行,放入辣椒、老抽等等所有的调料大火烧开转小火煮30分钟
第5步.
大火收汁
第6步.
胶原蛋白满满开吃啦!
小贴士1.不放八角桂皮那些调料才能烧出鸡脚的鲜美2.真的好好吃,软烂入味。
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