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春节又称元日、无正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、首祚、三元或年、过年.

春节的起源

据史籍记载，春节在唐虞时叫“载”．夏代叫“岁”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。

春节各地食俗

汉族的春节食俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉九、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚.

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北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。

挂大红灯笼和贴“福”字及财神像等，“福”字还必须倒贴，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。

春节是个亲人团聚的节日，这一点和西方的圣诞节很相似。离家的孩子这时要不远千里回到父母家里。真正过年的前一夜叫团圆夜，家人要围坐在一起包饺子。饺子的作法是先和面，“和”字就是“合”；饺子的饺和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚了。

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节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城，游人满街，盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。

春节：现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实，年和春节的起源是很不相同的。

那么“年”究竟是怎么样来的呢？

相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。

因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。

乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。

只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。

老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内独火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。

“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。

第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。

乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光……

欣喜若狂的乡亲们为庆贺右祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。

这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

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农历春节，是一年之始，也是一年中最重要的节日。这个节日的活动，实际上是从前一日傍晚——除夕就开始了。从前在济南，除夕这天家家“易门神桃符春贴，遍地撒芝麻秸，陈设供果迎祖先。是夕辞岁，燃爆竹滚人设酒守岁。”(《历城县乡土调查录·习俗》)其中有些习俗，一直沿袭至今。

当夜幕降临时，每家的饭桌上都摆上丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和乐乐地吃团圆饭。饭前先到街上烧纸，把祖先们迎回家中，供在写有牌位的供桌上。供桌后面的墙上，还挂有大幅画有祖先形象的“家堂轴子”。吃完“年夜饭”，放过迎春的爆竹，一家老少又围在火炉旁，嗑瓜子，聊天，通宵不眠，此即谓之“守岁”。到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。饺子一般为素馅，取新年素素静静之意。吃过更岁饺子，新的一年来临，晚辈们开始给长辈磕头拜年，长辈们则把“压岁钱”分给孩子们，高兴地接受着晚辈的声声祝福。

年初一清早，大拜年开始了。孩子们穿着刚刚更换的新衣，大人们也个个穿着整齐，成群结伙地到同事、邻居、亲朋好友家中拜年。过去晚辈给长辈拜年，都要向着供桌磕头，边拜边喊着：“给某某拜年啦！”“给某某磕头啦！”近年来一般不再磕头，熟人见面或抱拳或握手，说些“恭喜发财”、“过年好”之类的吉祥话，处处充满欢乐的气氛。

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除夕和初一，也有许多禁忌。如除夕夜里不能高声说话，更不能说不吉利的话；出嫁的姑娘初一不能回娘家，俗信回娘家会把娘家吃穷；除夕和初一打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆，万一不小心打碎东西，要赶紧说一声“岁岁平安”来破解；初一不能吃面条，据说吃了面条一年麻烦不断；初一不兴扫地和倒垃圾，怕的是将财宝一起扫出门。

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年初二这天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上；回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姊妹们说说知心话。由于过去许多大家庭是几世同堂，归宁的女儿常常是两辈甚或三辈同堂，家里顿时热闹非常。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。

年初三，旧时有“挖月芽儿”的习俗。入夜，当一弯新月挂在寒空时，一些妇女便将自己的孩子带到院里，面对新月跪在蒲团上，手拿一把盛饭的勺子，先对月芽挖几下，再在自己的肋边比划几下，口中念叨：“正月初三挖月芽，风牙火牙随风去，从此再不发。”据说这样一“挖”，一年当中就再也不会牙痛。初三这天按旧俗还是“开井日”。清晨，人们便以香火、素菜等供于井台上，将除夕封井的红纸揭去，开始汲水。

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正月初五旧时称为“破五”。这一天家家都要包饺子，俗谓之“捏破五”；全家人在一起吃团圆饭，忌说不吉利的话；小孩子们则燃放鞭炮，叫作“送年”。初五晚间，家家户户“送家堂”：供上水饺，跪拜祖先，取下“家堂轴子”，再到街上为祖先送行，这就意味着年节已经过去。

正月初七为人日，唐代称为“人胜节”，在济南民间叫作“人七日”。据说人日主人丁兴旺和人身健康，人们以此日的天气晴否来占验本年的收成好坏。南朝人宗凛在《荆楚岁时记》中说：“正月七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦置头之鬓，又造华胜相遗。”一千五六百年前的这些“荆楚遗风”，在济南的旧俗中也得以体现。过去在“人日”这天，济南人都要举行庆祝活动或参加娱乐活动。人们在五角绸或纸中剪出七个人形，贴在屏风或影壁上；也有的以薄金属雕成人形，戴在鬓角处。他们还用七种蔬菜制成饼或吃“人齐菜”并互相馈赠，表示祝贺。“人日”这天妇女不能做针线，俗传“人日做针线，专扎婆婆眼”。