现吃现做泡酸辣胭脂萝卜(不用老酸水)
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现吃现做泡酸辣胭脂萝卜(不用老酸水)的做法说明

一般小家庭不喜欢用泡菜坛子的,自己想吃就做的方子,还可以泡仔姜,泡了几天就可以放冰箱冷藏,不用担心变质。
现吃现做泡酸辣胭脂萝卜(不用老酸水)的食材和调料
| 胭脂萝卜 | 根 |
| 米醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 花椒 | |
| 小米椒 | |
| 糖 |
现吃现做泡酸辣胭脂萝卜(不用老酸水)的做法与步骤第1步.
包萝卜也可以,萝卜洗干净,晾干水分,切成稍微厚的片,增加口感。
第2步.
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加入米错盖住萝卜即可,加入小米辣,花椒适量,加糖、盐,糖和盐的比例=2:1,多尝试几次可以根据自己的口味调整。
第3步.
24个小时就可以吃了,为了不影响爽脆的口感,一般第二天就放冰箱冷藏。
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第4步.
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红皮萝卜出水颜色很美。
小贴士泡菜的酸水可以循环使用,觉得没有醋味了,可以继续加醋和其它调料,泡其它东西,我夏天还会泡仔姜。
[塔克水泵百度百科][泵原理图]








