用家庭常有的食材，煮一碗鲜美的鱼汤
鲤鱼豆腐汤的用料
| 鲜鲤鱼 半条 | 豆腐2块 |
| 姜一小块 | 大葱一小段 |
| 小葱适量 | 盐一勺 |
| 白胡椒粉适量 | 味精适量 |
鲤鱼豆腐汤的做法
步骤1
准备食材步骤2
豆腐切小块，姜切片，大葱切小块，小葱切成葱花，放一旁备用泵在线选型
步骤3
鲤鱼去鱼鳞，洗干净内脏，在鱼表面切三刀（这里我只用半只鲤鱼，因为人少吃不完，如果人多就放一条，或者买小只点的，整条鱼的话，鱼两面都要切三刀）步骤4
炒锅倒入适量油（建议油倒入锅中，沿着锅边转一圈，让锅粘满油，再把多余油倒出，我这里没倒，出来的鱼汤有油花）步骤5
锅烧热，把鱼放进煎，要煎到鱼皮表面金黄（虽然我这里只有一面鱼皮，也是煎两面，哈哈）步骤6
有点脱皮了，不过没关系，就是有的鱼皮变金黄就可以，加入姜片和大葱段，等后两样散发出香味精神氮泵语录
步骤7
立刻倒开水，重点！！！一定是开水，开水，之后盖上盖子，大火煮15分钟步骤8
煮到汤变白一体化提升泵站招标
步骤9
加入切好的白豆腐，再盖上盖子，煮3分钟步骤10
加入一勺盐，适量味精步骤11
一丢丢白胡椒粉调味，出锅步骤12
往鱼汤表面撒葱花，就可以开喝啦步骤13
成品图步骤14
看，有奶白的步骤15
油放多了，不然也是奶白的鲤鱼豆腐汤的烹饪技巧
鲤鱼建议选小只的，放两只这样然后要想汤呈现奶白色，要把鱼煎至鱼皮金黄，加水的时候一定一定要加开水，开水，开水，还要开大火煮，最好开水多加点，因为开大火，汁干的快，所以开水多加点等时间到，汤汁也不会剩一点点，最主要就是喝汤对吧。个人觉得鲤鱼肉不太好吃，小细骨特别多，有吃鱼肉的要注意。
