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健身党最爱–香芹炒牛柳

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健身党最爱–香芹炒牛柳的做法说明

健身党最爱–香芹炒牛柳的食材和调料

健身党最爱–香芹炒牛柳的做法与步骤1.

牛里脊切成筷子粗细的牛柳，加入料酒，淀粉，生抽，糖，腌制十五分钟。

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香芹把叶子摘掉，洗净后，切成寸段，备用。

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锅中倒入适量的油，油热后，放入腌制好的牛柳，快去划散，大火翻炒均匀。

牛柳变色后，倒入香芹，大火翻炒，倒入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士腌制牛柳放入淀粉可以锁住水分，加入糖可以让肉质变的非常嫩。

因为香芹本身的味道已经非常香了，所以炒菜的时候，只加入盐，保持本味就好了。

香芹本身非常嫩，所以全程大火可以保持水分不流失。翻炒大约一分钟就可以出锅了。