豆豉蒸排骨的食材和调料
排骨 | 克 |
淀粉 | 勺 |
豆豉 | 勺 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
辣椒 | 个 |
豆豉蒸排骨的做法与步骤1.泵流量与什么有关>
首先把排骨洗净后泡在清水里十五分钟去除血水
2.把排骨捞出适当挤干水分 加入姜丝和一点点料酒拌匀去腥 再加入少许白糖(不要太多提鲜而已)然后加入盐和生抽和鸡精少许拌匀(不要加太多因为豆豉咸)再加入适量淀粉 然后加入少许辣椒粉拌匀不喜欢吃辣的朋友不用放。
3.排骨放一边腌着 锅烧热加少许油 把蒜蓉和豆豉放进去炒香 出锅后放在排骨里再拌匀就可以上锅蒸啦 喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣一起蒸 大概蒸二十分钟哦 根据状况而定 二十分钟后关火出锅就可以撒上葱花开吃啦
小贴士每个人用的锅和电磁炉不一样 所以你不确定熟没熟的时候就夹一小块试一下哦